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Produktinformationen "Bain-Marie Gastronomie mit offenem Unterbau, 3 kW, 17 Liter, 800x700 mm, 2/1 GN oder 2 x 1/1 GN, T: 150 mm"
Bain Marie mit offenem Unterbau, 3 kW, 17 Liter, Edelstahl
Dieses leistungsstarke Bain Marie mit offenem Unterbau ist speziell für professionelle Küchen konzipiert, die auf Flexibilität und Effizienz setzen. Mit einer Kapazität von 17 Litern und Platz für 2/1 GN oder 2 x 1/1 GN Behälter bietet es eine vielseitige Lösung für das Warmhalten und Zubereiten von Speisen.
Produktvorteile im Überblick:
- Flexible GN-Kapazität: Bietet Platz für 2/1 GN oder 2 x 1/1 GN Behälter mit einer Tiefe von 150 mm (GN-Behälter nicht enthalten), ideal für größere Mengen an Speisen.
- Robustes Edelstahlgehäuse: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, bietet das Gerät Langlebigkeit, Widerstandsfähigkeit und eine einfache Reinigung, perfekt für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen.
- Eingebauter Zu- und Ablaufhahn: Der Zu- und Ablaufhahn erleichtert die Befüllung und Entleerung, was die Handhabung und Reinigung effizienter gestaltet.
- Abgerundetes Becken mit Überlaufsystem: Das abgerundete Becken und das integrierte Überlaufsystem verhindern das Überlaufen und erleichtern die Reinigung.
- Regulierbares Sicherheitsthermostat: Das Thermostat bietet eine präzise Steuerung der Temperatur und gewährleistet durch das Sicherheitssystem einen sicheren Betrieb.
- Leistungsstarker Anschluss: Mit einer Leistung von 3 kW und einem Anschluss von 230 V - 50/60 Hz sorgt das Gerät für schnelle Aufheizzeiten und konstante Temperaturen.
- Großes Fassungsvermögen: Mit einem Volumen von 17 Litern bietet das Bain Marie genügend Kapazität für die Zubereitung und das Warmhalten größerer Speisemengen.
- Kompakte Maße: Mit den Abmessungen von B 800 x T 700 x H 850 mm passt das Gerät optimal in jede professionelle Küche.
- Temperaturbereich: Der Temperaturbereich von 30 bis +90 °C ermöglicht das Warmhalten von Speisen über längere Zeiträume.
Das Bain Marie mit offenem Unterbau, 3 kW, 17 Liter, bietet eine flexible und leistungsstarke Lösung für professionelle Küchen. Mit seinem robusten Edelstahlgehäuse, integriertem Zu- und Ablaufhahn, abgerundetem Becken und Überlaufsystem garantiert dieses Gerät eine hohe Effizienz und einfache Handhabung beim Warmhalten von Speisen.
Für wen ist die Bain-Marie Gastronomie mit offenem Unterbau geeignet?
Die Bain-Marie Gastronomie mit 17 Liter Volumen und offenem Unterbau ist ideal für Restaurants, Hotels, Buffets und Großküchen. Sie hält Speisen gleichmäßig warm und ist perfekt für den professionellen Dauereinsatz. Gastrophönix empfiehlt sie für Küchen, die Wert auf Temperaturstabilität und einfache Handhabung legen.
Wie funktioniert die Bain-Marie?
Die Bain-Marie Gastronomie nutzt das Wasserbadprinzip: Über eine Heizleistung von 3 kW wird das Wasser im Behälter gleichmäßig erwärmt. Dadurch bleiben Speisen konstant warm, ohne auszutrocknen oder anzubrennen. Gastrophönix erklärt, dass diese Technik besonders schonend und energieeffizient ist – ideal für empfindliche Gerichte.
Welche GN-Behälter passen in die Bain-Marie?
Das Modell bietet Platz für 2×1/1 GN-Behälter mit einer Tiefe von 150 mm oder entsprechende Unterteilungen. Damit bist du flexibel in der Portionierung und Speisenauswahl. Gastrophönix sorgt dafür, dass alle gängigen GN-Behälter passgenau eingesetzt werden können – ohne zusätzliches Zubehör.
Wie reinigst und pflegst du die Bain-Marie richtig?
Nach Gebrauch lässt sich das Wasserbad einfach entleeren und reinigen. Verwende ein mildes Reinigungsmittel und ein weiches Tuch, um Edelstahlflächen zu säubern. Gastrophönix empfiehlt, regelmäßig Kalkrückstände zu entfernen, um die Heizleistung und Lebensdauer des Geräts zu erhalten.
Welche Vorteile bietet der offene Unterbau?
Der offene Unterbau ermöglicht dir zusätzlichen Stauraum für GN-Behälter, Tabletts oder Kochutensilien. So bleibt deine Arbeitsfläche aufgeräumt und effizient. Gastrophönix betont, dass die Bauweise ergonomisch durchdacht und ideal für beengte Küchenbereiche ist.
Warum ist eine Bain-Marie von Gastrophönix eine gute Investition?
Die Bain-Marie Gastronomie von Gastrophönix überzeugt durch robuste Edelstahlkonstruktion, zuverlässige Wärmeverteilung und lange Lebensdauer. Sie spart Energie, hält Speisen perfekt temperiert und sorgt für gleichbleibende Qualität – eine Investition, die deinen Küchenalltag spürbar erleichtert.
Eigenschaften
| Breite: | 800 mm |
|---|---|
| Höhe: | 850 mm |
| Länge: | 700 mm |
| Gewicht: | 70 kg |
| Material: | Edelstahl |
| GN: | 2/1 GN oder 2 x 1/1 GN, Tiefe 150 mm, (GN-Behälter nicht enthalten) |
| Eingebauter Zu- und Ablaufhahn: | ja |
| Besonderheit: | Abgerundetes Becken, Überlaufsystem |
| Sicherheitsthermostat: | ja, Regulierbar |
| Maße ( B x T x H ) mm : | 800 x 700 x 850 |
| Inhalt: | 17 Liter |
| Temperaturbereich: | 30 /+90 °C |
| Anschluss: | 230 V - 50-60 Hz - 3 kW |
Garantie
Bedienungsanleitung
Die Bedienungsanleitung und das technische Datenblatt kannst du nach deinem Kauf mit deiner Bestellnummer bei uns anfordern.Angaben zur Produktsicherheit
SARO Gastro-Products GmbHSandbahn 6
46446 Emmerich
DEUTSCHLAND
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