Gastro Schräghauben für professionelle Küchen
Gastro Schräghauben sind eine platzsparende Lösung zur Erfassung von Kochdämpfen, Fettpartikeln, Gerüchen und Wärme in professionellen Küchen. Durch die schräge Bauform bieten sie im vorderen Arbeitsbereich mehr Kopffreiheit und eignen sich besonders für die Montage über wandseitig angeordneten Kochgeräten.
Bei Gastrophönix findest du Schräghauben für die Gastronomie in verschiedenen Breiten und Tiefen für unterschiedliche Kochbereiche.
- 12 Monate Ersatzteil-Garantie
- Edelstahl AISI 441 – robust & langlebig
- Inkl. Filter nach DIN EN 16282-6
- Inkl. LED-Beleuchtung hinter Schutzglas
- Inkl. Aufhängesystem für Wand & Decke
- 12 Monate Ersatzteil-Garantie
- Edelstahl AISI 441 – robust & langlebig
- Inkl. Filter nach DIN EN 16282-6
- Inkl. LED-Beleuchtung hinter Schutzglas
- Inkl. Aufhängesystem für Wand & Decke
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- Inkl. Aufhängesystem für Wand & Decke
- 12 Monate Ersatzteil-Garantie
- Edelstahl CNS 1.4301 mit Schliff K 240
- Inkl. Filter nach DIN EN 16282-6
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Wann eignet sich eine Gastro Schräghaube?
Eine Schräghaube kann sinnvoll sein, wenn Kochgeräte entlang einer Wand angeordnet sind und gleichzeitig möglichst viel Bewegungsfreiheit im Arbeitsbereich erhalten bleiben soll.
Sie kommt beispielsweise in Restaurants, Imbissen und anderen professionellen Küchen zum Einsatz. Ob eine Schräghaube für deinen Kochbereich geeignet ist, hängt von der Anordnung und Leistung der Kochgeräte sowie von der geplanten Küchenlüftung ab.
Welche Größe sollte eine Schräghaube haben?
Breite und Tiefe der Gastro Schräghaube müssen auf den darunterliegenden Kochbereich abgestimmt werden. Neben den Abmessungen der Kochgeräte spielen auch deren thermische Leistung und die entstehenden Wrasen eine wichtige Rolle.
Die benötigte Haubengröße und Abluftleistung sollten deshalb nicht pauschal bestimmt, sondern passend zur jeweiligen Küche ausgelegt werden.
Schräghauben ohne Motor
Professionelle Schräghauben können ohne integrierten Motor ausgeführt sein. In diesem Fall erzeugt ein separat ausgelegter Lüftungsventilator den benötigten Luftstrom.
Dadurch lassen sich Ventilator und Luftleistung passend zur gesamten Küchenabluftanlage dimensionieren. Entscheidend für die Funktion ist das Zusammenspiel aus Abzugshaube, Lüftungsventilator, Lüftungskanälen und Zuluft.
Filter und Reinigung
Je nach Modell verfügen Gastro Schräghauben über entsprechende Filter zur Abscheidung von Fett und Aerosolen aus der Küchenabluft. Ausstattung und technische Eigenschaften können sich zwischen den einzelnen Modellen unterscheiden und sollten vor dem Kauf anhand der Produktdaten geprüft werden.
Die Filter müssen regelmäßig kontrolliert und gereinigt werden, damit die Küchenabluft zuverlässig erfasst werden kann.
Schräghaube oder Kastenhaube?
Sowohl Schräghauben als auch Kastenhauben werden häufig über wandseitigen Kochbereichen eingesetzt. Ein wesentlicher Unterschied liegt in der Bauform.
Die schräge Front einer Schräghaube kann insbesondere bei begrenzten Platzverhältnissen mehr Kopffreiheit bieten. Welche Variante besser geeignet ist, sollte jedoch anhand des konkreten Kochbereichs und der Anforderungen an die Lüftungsanlage entschieden werden.
Gastro Schräghaube kaufen
Bei Gastrophönix findest du Gastro Schräghauben in unterschiedlichen Größen für professionelle Küchen. Benötigst du lediglich eine neue Haube für eine bestehende Anlage, kannst du die passende Ausführung anhand deiner technischen Anforderungen auswählen.
Planst du eine neue Gastronomieküche oder eine komplette Lüftungsanlage, unterstützen wir dich auch bei der Auslegung von Abzugshaube, Abluft, Zuluft und Lüftungsventilator. Weitere Bauformen findest du in unserer Kategorie Gastro Abzugshauben.