Kastenhauben
Kastenhauben sind eine beliebte Wahl für die professionelle Gastronomie. Sie bieten eine effiziente Lösung für die Entfernung von Dampf, Rauch und Gerüchen aus deiner Küche. Hier sind einige wichtige Punkte, die du bei der Auswahl und Installation einer Kastenhaube berücksichtigen solltest. Weiter unten haben wir wichtige Informationen für dich zusammgefasst.
Was gibt es bei der Auswahl zu beachten?
Kochgeräte und Kochvolumen -
Berücksichtige die Art und Anzahl der Kochgeräte sowie das Kochvolumen in deiner Küche, um die richtige Größe und Leistung der Kastenhaube zu bestimmen.
Größe der Kochfläche -
Die Größe der Kochfläche bestimmt die Größe der Kastenhaube. Die Haube sollte mindestens so breit sein wie die Kochfläche und etwas darüber hinausragen.
Art der Küche -
Je nach Art Ihrer Küche, ob traditionell, modern oder spezialisiert, kann die Ästhetik und Konfiguration der Kastenhaube variieren.
Entlüftungssystem -
Entscheiden, ob du eine Kastenhaube mit integriertem Motor oder eine ohne Motor bevorzugsrt. Diese Entscheidung hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter die Kochleistung, die Rohrlänge und -form sowie die Temperatur der abgeführten Luft.
Wann wählt man eine Kastenhaube mit Motor oder ohne Motor?
Mit Motor -
Empfohlen, wenn die Kochleistung hoch ist (über 25 kW), die Rohrlänge länger als 10 Meter ist oder viele Bögen aufweist, die Rohrstrecke hauptsächlich vertikal verläuft oder die Küchenabluft sehr heiß ist.
Ohne Motor -
Geeignet für kleinere Küchen mit geringerer Kochleistung und kürzeren Rohrstrecken, die dennoch effektiv belüftet werden müssen.
Was gibt es bei der Installation zu beachten?
Positionierung -
Platziere die Kastenhaube so, dass sie eine optimale Abdeckung über den Kochgeräten bietet und die abgeführte Luft effektiv absaugen kann. Sie muss ebenfalls in der richtigen Höhe montiert sein, um den gesamten Dunst und die Kochdämpfe zu erfassen. Die Montagehöhe richtet sich nach der Art der Kochstellen und der Größe der Haube.Elektrische
Anschlüsse -
Stelle sicher, dass die elektrischen Anschlüsse den Anforderungen der Kastenhaube entsprechen und von einem zugelassenen Elektriker installiert werden.
Lüftungsrohre -
Die Rohre sollten richtig dimensioniert und verlegt werden, um einen effizienten Luftstrom zu gewährleisten.
Gibt es Vorschriften bei der Installation zu beachten?
Ja, gemäß den Vorschriften der VDI 2052 (für Küchenabluft) müssen bestimmte Kriterien eingehalten werden, insbesondere in Bezug auf die Leistung und Länge der Lüftungsanlage.Bei einer Leistung aller Kochgeräte über 25 kW oder einer Rohrlänge über 10 Meter solltest du einen Fachmann konsultieren, um sicherzustellen, dass die Installation den geltenden Vorschriften entspricht.
Alle oben genannten Punkte dienen nur als Hilfestellung. Unser Service-Team unterstützt gerne und berät dich kompetent rund um das Thema Lüftung!
Wie reinige ich meine Kastenhaube richtig?
Verwende milde Reinigungsmittel und reinige regelmäßig die Filter und Oberflächen, um eine optimale Leistung zu gewährleisten.
Wie oft sollten die Filter ausgetauscht werden?
Die Filter sollten je nach Nutzung alle paar Monate gereinigt oder ausgetauscht werden, um eine effiziente Funktion der Kastenhaube zu gewährleisten.
Benötige ich eine Genehmigung für die Installation einer Kastenhaube?
Es ist ratsam, sich bei den örtlichen Behörden oder einem Fachmann zu erkundigen, ob eine Genehmigung für die Installation erforderlich ist, insbesondere wenn bauliche Änderungen erforderlich sind.