Wandhauben
Wandhauben spielen eine entscheidende Rolle bei der Gewährleistung einer sauberen, sicheren und komfortablen Arbeitsumgebung in deiner Küche. Sie sorgen für eine effektive Dunstabfuhr und verhindern so, dass Gerüche, Dämpfe und Fett in der Küche verbleiben. Weiter unten haben wir wichtige Informationen für dich zusammgefasst.
Was ist bei einer Wandhaube zu beachten?
Leistung und Luftvolumen -
Bei der Auswahl einer Wandhaube ist es wichtig, auf die Leistung und das Luftvolumen des Geräts zu achten. Die Wandhaube sollte in der Lage sein, effizient und leise eine ausreichende Menge an Luft abzusaugen, um Dämpfe, Gerüche und Fett aus der Küche zu entfernen. Die Leistung wird in Kubikmetern pro Stunde (m³/h) gemessen und sollte entsprechend der Größe und Nutzung Ihrer Küche ausgewählt werden.
Filtertechnologie -
Wandhauben verfügen in der Regel über verschiedene Arten von Filtern, um Fett, Rauch und Gerüche effektiv zu entfernen. Achten Sie auf hochwertige Filter wie Metallfettfilter oder Aktivkohlefilter, die eine effiziente Reinigung der Luft gewährleisten und leicht zu reinigen oder auszutauschen sind.
Größe und Design -
Die Größe der Gastro Wandhaube sollte entsprechend der Größe und Kapazität Ihrer Küche gewählt werden. Messen Sie den Bereich über Ihrem Kochfeld oder Ihrer Kochstation sorgfältig aus, um sicherzustellen, dass die Wandhaube richtig passt und ausreichend Abdeckung bietet. Darüber hinaus sollte das Design der Wandhaube zu Ihrem Küchenlayout und Ihrer Ästhetik passen, um ein harmonisches Gesamtbild zu gewährleisten.
Lärmpegel -
Moderne Wandhauben sind in der Regel leise im Betrieb, aber es ist dennoch wichtig, auf den Lärmpegel des Geräts zu achten, insbesondere in offenen Küchen oder gastronomischen Einrichtungen mit direktem Kundenkontakt. Entscheiden Sie sich für Modelle mit leisen Motoren und Schalldämmung, um die Arbeitsumgebung angenehm zu gestalten.
Installation und Wartung -
Stelle sicher, dass die Wandhaube ordnungsgemäß installiert wird, um eine effektive Funktion und Sicherheit zu gewährleisten. Achte auf die Einhaltung aller örtlichen Bauvorschriften und Sicherheitsstandards. Darüber hinaus ist eine regelmäßige Wartung und Reinigung der Wandhaube unerlässlich, um eine optimale Leistung und Langlebigkeit des Geräts sicherzustellen.
Wichtige Punkte für die Installation von Wandhauben in der Gastronomie
Örtliche Bauvorschriften:
Überprüfe die örtlichen Bauvorschriften und
Brandschutzbestimmungen, um sicherzustellen, dass die Installation der
Wandhaube den geltenden Gesetzen und Vorschriften entspricht. Dies kann
die Platzierung, Größe, Lüftungsanforderungen und andere Aspekte der
Installation betreffen.
Abstände und Höhe: Stelle sicher, dass die Wandhaube korrekt über dem Kochfeld oder der Kochstation installiert ist und einen angemessenen Abstand zu brennbaren Materialien, wie z.B. Schränken oder Vorhängen, einhält. Die genauen Abstände können je nach den örtlichen Vorschriften variieren, aber typischerweise wird eine Mindesthöhe von 65-75 cm über dem Kochfeld empfohlen.
Lüftungsanforderungen: Die Wandhaube muss ordnungsgemäß belüftet werden, um eine effektive Entfernung von Dampf, Rauch und Fett zu gewährleisten. Stelle sicher, dass die Abluftleitung angemessen dimensioniert ist und die Luft nach außen abgeleitet wird, um die Belastung der Küchenluft zu minimieren.
Elektrische und Gasanschlüsse: Überprüfe die elektrischen und gasbetriebenen Anschlüsse für die Wandhaube und stellen Sie sicher, dass sie den geltenden Sicherheitsstandards entsprechen. Elektrische Anschlüsse sollten von einem lizenzierten Elektriker installiert werden, während Gasanschlüsse von einem qualifizierten Gasinstallateur durchgeführt werden müssen.
Wartung und Inspektion: Nach der Installation ist es wichtig, die Wandhaube regelmäßig zu warten und zu inspizieren, um sicherzustellen, dass sie ordnungsgemäß funktioniert und alle Komponenten intakt sind. Dies kann die Reinigung der Filter, Überprüfung der Lüftungsanlage und regelmäßige Inspektionen des Motors umfassen.
Die genauen Vorschriften und Anforderungen für die Installation einer Wandhaube können je nach Standort und örtlichen Gesetzen variieren. Daher ist es ratsam, sich vor der Installation mit den örtlichen Bauvorschriften vertraut zu machen und gegebenenfalls einen Fachmann hinzuzuziehen, um sicherzustellen, dass alle Anforderungen erfüllt werden.
Alle oben genannten Punkte dienen nur als Hilfestellung. Unser Service-Team unterstützt gerne und berät dich kompetent rund um das Thema Lüftung!
Wie oft muss ich die Filter meiner Wandhaube reinigen oder austauschen?
Die Häufigkeit der Reinigung oder des Austauschs der Filter hängt von der Nutzung Ihrer Küche ab. In der Regel sollten Metallfettfilter alle 2-3 Monate gereinigt und Aktivkohlefilter alle 6 Monate ausgetauscht werden. Überprüfe bitte die Herstelleranweisungen für spezifische Empfehlungen.
Kann ich eine Wandhaube selbst installieren?
Die Installation einer Wandhaube erfordert Fachkenntnisse und sollte idealerweise von einem qualifizierten Fachmann durchgeführt werden, um eine sichere und ordnungsgemäße Installation zu gewährleisten. Es ist wichtig, alle örtlichen Bauvorschriften und Sicherheitsstandards zu beachten.
Wie kann ich die Lebensdauer meiner Gastro Wandhaube verlängern?
Reinige die Wandhaube regelmäßig.
Tausche die Filter regelmäßig aus.
Verwende die Wandhaube nur bei geöffnetem Fenster.
Vermeiden es, brennbare Materialien in der Nähe der Wandhaube zu lagern.